Connaisseurs

Gastronome

Intense

Salinité

Vieillissement

Minéralité

Exigence

Evolution perpétuelle

Brut Zero

Disponibilité : bouteille (0,75 l)

Le Brut Zéro est un Champagne non dosé et traditionnellement servi dans l’enceinte même de la maison, après un dégorgement dit « à la volée ». Créée en collaboration avec Francis Bernard, Chef de Cave, le Brut Zéro est une cuvée vieillie 4 ans sur lies et sélectionnée pour exprimer la quintessence de ce style très Brut destiné à la Grande Gastronomie. D’une robe lumineuse aux délicats reflets d’or, il présente un nez d’un rare raffinement avec ses nuances de fleurs blanches et d’agrumes. Distingué et complexe, il se caractérise par des saveurs fruitées exprimant l’abricot et la pêche jaune. La fraîcheur exaltante surprend quand on connait le vieillissement sur lies de ce Champagne. L’élégance minérale et cristalline du Brut Zéro en fait un Champagne parfaitement adapté à la cuisine contemporaine.

En savoir plus

Assemblage : 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier

Vieillissement en caves : 5 ans

Dosage : 0 g/l

La gamme

Collection

Classique

  • Brut Zéro

  • Brut Rosé
    Grande réserve

  • Brut Origine

Collection

1735

  • Blanc de Noirs
    2012

  • Blanc de Blancs
    2013

Collection

Unique

  • Victor Mandois
    2008

  • Victor Mandois Rosé
    2007

  • Le Clos Mandois
    2004