Nicht weit vom Anwesen, einem alten Jagdsitz aus dem Jahr 1712, befindet sich der Clos Mandois, ein ummauerter Rebberg, wie sie in der Champagne nur noch selten zu finden sind. Die meisten seiner Reben wurden bereits im Jahr 1955 gepflanzt.
Seit vielen Jahren liefern regelmäßige Prüfungen den Beweis für die außergewöhnliche Qualität und Reife der Trauben auf diese Terrain. Wir haben entschieden, den Clos Mandois mit einem ausgesuchten Team zu bewirtschaften und den Charakter des berühmten Pierry-Terroirs mithilfe ausgiebiger Bodenbearbeitung, Begrünung und aufwendiger Selektion durch Entknospen zur vollsten Entfaltung zu bringen.
Viele Methoden wurden erprobt und haben auf dieser Parzelle überzeugende Resultate geliefert, dank welcher das Haus Mandois die Qualität seiner Rebbestände nachhaltig steigern konnte. Damit ist der Clos seit jeher Leitstern, Referenz und Qualitäts-Indikator im Hause Mandois.