✨DES CAVES D’EXCEPTION ✨
Paradis de fraicheur pour nos bouteilles, nos #caves voutées du 18ème siècle sont situées sous l’Eglise du village de #Pierry !
C’est l’autre trésor des Champagne Mandois : une #architecture unique pleine de pierres meulières.
Ces caves apportent fraicheur et longévité au vieillissement de nos #vins.
Envie de les visiter ?
Contactez-nous !
#champagne #vignoble #vieillissementencave #champagnemandois #treasure #viticulturenaturelle #histoire #historique #tradition ...

🥂 DEJEUNER DES CLOS 🥂
Honorés d'avoir participé á la 2ème édition du Déjeuner des Clos organisé par @agence_transversal dans un endroit aussi mythique que @lacloseriedeslilas des Lilas.
Merci à @ilyafoodstories pour ce joli cliché de notre Clos Mandois 2008 qui a clotûré ce déjeuner.
#dejeunerdesclos #closmandois #champagnedexception #vignoble #afterdinner #viticulturenaturelle #terroir #paris #saintgermain #lacloseriedeslilas
Repost from @ilyafoodstories
Millefeuille. La Closerie des Lilas (Paris 6)
William Lamagnère, célèbre pour sa tarte tain, se défend bien quand il propose sa lecture du millefeuille. Feuilletage aérien, subtilement beurré et croustillant, une crème patissière légère et onctueuse... Accord magique avec le Clos Mandois, champagne « after dinner » onctueux, au nez brioché, à la finale rappelant certains cognacs!
Mille fois trop bon ...

🌿 Le Vignoble Mandois 🌿
🍁La mosaïque de couleurs sur les coteaux de Pierry 🍁
En plus d'être magnifique à contempler, ce mélange de couleurs a une vraie signification.
Les nuances représentent les différents cépages et les types de sol sur lesquels poussent la vigne !
Le saviez vous ?
Bon week end à tous ! 📷 Photo prise par Claude Mandois le 31 octobre
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🇨🇦CHAMPAGNE MANDOIS IN CANADA 🇨🇦
Really proud and happy to have our #Brutorigine listed in @lcbo ! 🥰
Repost from @epic_wines_spirits - It's new to @LCBO Vintages and won't last long - Champagne Mandois Brut Origine - great value at $48.95 91 pts @wine_spectator : « Spice and floral accents are an aromatic entry for this well-balanced Champagne. Lacy in texture, with crisp acidity and flavors of apricot, pastry and candied ginger »
#champagnemandoisincanada #northamerica #lcbo #winespectator #internationaltrade #mandois #viticulturenaturelle #terroir ...

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